Search academic texts

Information × Registration Number 0311U003188, 0107U005316 , R & D reports Title To investigate the influence of agroecological and climatic factors on technological properties of Ukrainian raw materials' for winemaking and to elaborate the methodological bases of their classification popup.stage_title Моніторинг сировинних ресурсів дуба АР Крим для використання у виноробстві. Дослідження з використання деревини дуба для підвищення якості коньяків. Визначення агроекологічних зон вирощування яблук для виробництва сидрів і кальвадосів у Центральних та Східних районах Head Lukanin Alexander Sergeevich, Registration Date 10-02-2011 Organization Institute of agroecology and rural economics NAASU popup.description2 Results of researches of the raw materials of oak from Crimea and their suitability for barrels for wine- and brandy-making are presented. Samples of an oak for the experiment about studying the influence of oak wood on brandy quality are selected. The technological estimation of the apple variaties from studied regiong for cider- and calvados- making and the influence of the agroecological and climatic factors of cultivation on their quality are spent Product Description popup.authors Луканін Олександр Сергійович popup.nrat_date 2020-04-02 Close