Total number
Full text
Total number
Full text
Number of local repositories
Full text
0412U002691,
к.вет.н.
24-04-2012
o
Lipid peroxidation content and fatty acid composition of lipids in skeletal muscles and liver of chickens-broilers depending on technology of storage and amount of tocopherol in a ration.
Voloshyn Rostyslav Veniaminovych,
popup.head Vlizlo Vasily Vasylovych
popup.opponent Стояновський Володимир Григорович
popup.opponent Цвіліховський Микола Іванович
Об’єкт — особливості перебігу пероксидних процесів, вміст ліпідів та їх жирнокислотний склад у грудних м'язах, м'язах стегна і печінці курчат-бройлерів відразу після забою та 6-місячного зберігання в замороженому стані за різної кількості токоферолу в раціоні. Мета — з’ясувати вплив різної кількості токоферолу в раціоні курчат-бройлерів на його вміст, кількість продуктів пероксидного окиснення ліпідів, загальних ліпідів та їх жирнокислотний склад у грудних м’язах, м’язах стегна, а також у печінці відразу після забою та 6-місячного зберігання у замороженому стані. Методи дослідження та апаратура — біохімічні, хроматографічні, статистичні. Новизна — Уперше встановлено дозозалежне зростання вмісту вітаміну Е і зменшення продуктів пероксидного окиснення ліпідів у грудних м’язах, м’язах стегна та печінці курчат-бройлерів при збільшенні кількості токоферолу в раціоні від 10 до 160 мг/кг комбікорму. Виявлено підвищення вмісту фосфоліпідів і арахідонової кислоти в загальних ліпідах у м’ясі та печінці курчат-бройлерів при збільшенні кількості токоферолу в комбікормі. З’ясовано, що зберігання м'яса і печінки курчат-бройлерів упродовж 6-місяців у замороженому стані спричиняє зменшення в продуктах кількості вітаміну Е, однак суттєво не впливає на вміст продуктів ПОЛ, окремих класів ліпідів і поліненасичених жирних кислот у загальних ліпідах. Показано, що умови вирощування, технології зберігання та обробки м’яса курчат-бройлерів впливають на інтенсивність процесів ПОЛ, вітамінів А і Е. Ефективність впровадження — Результати досліджень використовуються у навчальному процесі на кафедрах біохімії та біотехнології, ветеринарно-санітарної і радіологічної експертизи, стандартизації та сертифікації Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С. З. Гжицького та органічної і біологічної хімії Білоцерківського національного аграрного університету. Сфера використання:біохімія, годівля. птахівництво.
2012-04-24
2020-04-04
Updated: 2025-12-17
Saving a scientific data set occurs in two stages:
1.) Creating a data set
Enter the name of the set, a brief description of the set (annotation), and click the “Create set” button. After that, a draft data set will be automatically created, which you can save for further work with the set. The system will redirect you to the “Data set information” page.
2.) Filling in the data
On the “Data set information” page, you need to fill in all the fields related to the data set and upload the files.
Please note! Each file is uploaded separately. This is done to ensure the stable operation of the system.
Once you have filled in the information about the scientific data set and added the necessary files, you can save the draft or send the data to the system.
Please note! Once the data has been sent, you cannot change it.
Drafts are necessary for storing the data set and editing it before sending.
All accounts on the NRA website go through a standard registration procedure and are verified. However, in order to obtain additional features, such as publishing open reviews of academic texts, verification by affiliation is required.
To obtain the status “verified”, you must change your primary email address to a corporate one, which is tied to a scientific or educational institution.
For example: user@ukrintei.ua, user@nas.gov.ua
After confirming your corporate email address, your account will be automatically verified by affiliation.
If your email address is corporate, but your account does not have a verification mark, you need to write to us at the email address NRAT@ukrintei.ua. After verification, we will add your address to the database, and your account will be verified.
After completing the verification procedure for affiliation, you can change the primary email address to a convenient one for you, without losing your status during the current verification.
You only need to verify for affiliation once.
* We use corporate addresses from the Unified State Database on Education and the State Register of Scientific Institutions Supported by the State
To search for news published on the official website of NRАT in the “News” section, you need to enter one word, several words, or an exact phrase in the search field. Different terms are separated by spaces.
The search is performed everywhere – in the title and the news text.
For a more comprehensive result, it is recommended to use word stems (parts of words without endings).
When using multiple words for the search, they are combined using one of the logical methods described below.
By default, the logical connector “and” is used. In this case, search results will include all news releases that contain the specified words, even if they are located separately from each other and are in different parts of the text.
Example: Search phrase: OECD report. Search result: all news containing the words “report” and “OECD” in the text and in the title, both together and separately.
If a phrase or phrase is enclosed in quotation marks (“), the results will include all publications where this exact phrase or phrase is found.
Example: Search phrase: “OECD report.” Search result: all news containing the exact phrase “OECD report.”
If you know the publication date of the news or are interested in a specific time frame in which they were published on the website, you can select such a date or date range in the additional field that looks like a calendar. The date is entered in the format year-month-day and confirmed by clicking on the corresponding date in the calendar dropdown. You can enter a date or choose one by browsing through the calendar by months and years. By default, the interval starts from the oldest date (2018-01-23) and ends with the current date.
You can also use one or more hashtags, which are located under the search field on the right side of the “News” page.
Please note: The search for academic texts is carried out in a separate search window at the following link https://nrat.ukrintei.ua/searchdb.
