1 documents found
Gorbach Oleksandr Yaroslavovich. Development of technology of cooked sausage products with a complex of animal proteins and food fibers
: Кандидат технічних наук :
spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів :
presented. 2019-12-05; .
National university of food technologies. – Київ,
0419U005125.
1 documents found
Updated: 2024-09-28