Search academic texts

Registration Number

0420U102104, Candidate dissertation

Title

Experimental Substantiation of the Technology for the Production of Royal Jelly for the Incomplete Orphanage of Bee Colonies

Author

Vydryk Anastasiia Viktorivna,

popup.head Polishchuk Viktor Petrovych
popup.opponent Prudnikov Vasyl Hryhorovych
popup.opponent Lisohurska Dina Volodymyrivna

Status

Кандидат сільськогосподарських наук, 06.02.04, Технологія виробництва продуктів тваринництва

Date

04-11-2020

Description

Досліджено ознаки екстер’єру, а саме довжину хоботка, кубітальний індекс, форму заднього краю воскового дзеркальця та деякі молекулярногенетичні маркери у бджіл української та карпатської порід. Виявлено, що бджоли української породи, порівнюючи з карпатською, характеризуються вищим рівнем внутрішньогрупової подібності, меншим ступенем гетерозиготності і кількості поліморфних локусів. Бджолині сім’ї української і карпатської порід у процесі виробництва маточного молочка бджіл за способу неповного осиротіння добре вирощують розплід, приймають значну кількість прищеплених личинок на виховання, виробляють достатню кількість маточного молочка, а їх матки володіють високою яйценосністю. Маточне молочко бджіл української породи містить менше сухої речовини, жиру і протеїну, та має вищу вологість і величину рН. У маточному молочці бджіл міститься значна кількість органічних кислот та їх похідних, вуглеводів, амінокислот, спиртів та ефірів, а також ряд складних органічних речовин похідних вуглеводнів, амінів та тіолів. Серед вказаних сполук у маточному молочці вперше виявлено 2-ціано-2-2(31, 41, 51, 61-тетрагідро1,3тіазин)-2-юлиден, феноксазин, N-метиліндол, триметилсілан, індол-3-метилкарбоксіальдегід, 1,2,3-бенздіоксітіол, 2-ціано-2-ацетамід, 6-флюоробіциклоктан, 1,2-пропандіол, салінол та його похідні. На основі проведених досліджень охарактеризовано елементи технології виробництва маточного молочка, встановлено їх послідовність, обсяг і затрати часу та матеріальних ресурсів на їх виконання. Обґрунтовано застосування способу неповного осиротіння бджолиних сімей, здійснено розрахунок економічної ефективності виробництва маточного молочка бджіл у Лісостеповій зоні.