Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0211U013120, , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Лактозоферментуючі дріжджі як перспективні продуценти етанолу

Керівник роботи

Підгорський Валентин Степанович,

Дата реєстрації

26-12-2011

Організація виконавець

Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України

Опис

Проведено ізоляцію та відбір лактозоферментуючих штамів дріжджів з рослин та сирів. Ізольовано 4 штами лактозоферментуючих дріжджів, ідентифікованих як Candida kefyr. Показана здатність досліджених штамів продукувати етанол з лактози на рівні 77,5-87,3% від теоретичного виходу

Опис продукції

Проведено ізоляцію та відбір лактозоферментуючих штамів дріжджів з рослин та сирів, здатних продукувати етанол з лактози