Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0213U007406, 0113U002903 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Розробка проектної пропозиції щодо переоснащення консервного цеху Куп'янського м'ясокомбінату

Керівник роботи

Камсуліна Наталія Валеріївна,

Дата реєстрації

18-10-2013

Організація виконавець

Харківський державний університет харчування та торгівлі

Опис

Проведено техніко-економічне обгрунтування проекту реконструкції кончервного цеху Куп'янського мясокомбінату. Проведено розрахунок потрібної кількості основної сировини, обладнання, робочої сили та площ виробничих приміщень для виробництва заданого асортименту виробів.

Опис продукції

Визначено асортимент продукції, підібрано технологічні схеми виробництва, Проведено розрахунки потрібної основної та допоміжної сировини, матеріалів. Проведено розрахунок технологічного обладнання, робочої сили та визначено площі виробничих приміщень.

Автори роботи

Олійник Наталя Олексіївна