Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0497U000595, Кандидатська дисертація

Назва роботи

Мотивация труда и предпринимательства в общественном питании

Здобувач

Самосенок Лариса Николаевна,

Керівник Шелегеда Б.Г.
Керівник Сорока И.В.
Опонент Карсекин В.И.
Опонент Кононенко А.Ф.

На здобуття

к.е.н., 08.07.05, Економіка торгівлі та послуг

Дата захисту

13-03-1997

Опис

Объект исследования: Предприятия общественного питания всех форм собственности Донецкой и Днепропетровской областей. Цель исследования: Разработка комплексного подхода к управлению мотивацией труда работников предприятий общественного питания. Методы исследования и аппаратура: Системный анализ с использованием ПЭВМ. Теоретические результаты и новизна: Разработка социально-экономического механизма управления мотивацией труда работников общественного питания. Практические результаты и новизна: Методика оценки силы мотивационного влияния на эффективность труда работников общественного питания. Предмет и степень внедрения: Предприятия питания Донецкого облпотребсоюза, АП "Массовое питание", ДГКИ. Эффективность внедрения: Состоит и увеличении производительности труда работников предприятий питания, экономии трудовых и финансовых ресурсов, росте прибыльности. Сфера (область) использования: На мехотраслевом уровне.