Search academic texts

Information × Registration Number 0401U002439, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 26-06-2001 popup.evolution o Title The use of organic asids and titanium salt to increase crop, berries and wine quality of Pinot gris and Bastardo magarachsky cultivars in Ukrainian Southera Steppe Author Kameneva Natal'ya Valeriyivna, popup.head Хреновськов Едуард Іванович popup.opponent Амірджанов Артем Гарегінович popup.opponent Вільчинський Валерій Францевич Description Об'єкти дослідження: технічні сорти винограду Пино сірий і Бастардо магарацький, вино матеріали з цих сортів. Мета дослідження: встановлення впливу янтарної, лимонної кислот, титану окремо і титану в комплексі з однією з кислот на ріст, продуктивність, якість ягід і виноматеріалів сортів Пино сірий і Бастардо магарацький. Методи: загальноприйняті обліки і аналізи у виноградарстві, хімічні методи аналізів складу виноматеріалів, органолептична оцінка.Теоретичні і практичні результати: встановлено, що некоренева обробка органічними кислотами і 4-х хлористим титаном спільно або в сполученні 4-х хлористому титану з янтарної або лимонної кислотами позитивно впливає на ріст, розвиток, продуктивність та якість винограду сортів Пино сірий і Бастардо магарацький; під впливом вивчаємих речовин іде більш глибоке диференціювання суцвіть, що впливає на кількість і якість урожаю; вплив вивчаємих стимуляторів росту на якість виноматеріалів, виготовлених з даних сортів винограду; розроблені науково-обгрунтовані реко мендації по застосування янтарної, лимонної кислот і титану при вирощуванні винограду. Новітність нововпроваджуваного: встановлена можливість на фоні бордоської рідини застосовувати для позакореневого підживлення янтарну, лимонну кислоти і 4-х хлористий титан окремо, чи спільно з однією з кислот з 4-х хлористим титаном на сортах, схильних до високого цукоронакопичення. Ступінь впровадження: виробниче випробування проведено на виноградниках ВАТ "Южний" Саратського району Одеської області. Ефективність: буде сприяти одержуванню високих кондиційних врожаїв і якісних виноматеріалів, раціональному використанню резервів виноградарської і виноробної галузів. Сфера, галузь використання: виноградарство, виноробство. Registration Date 2001-06-26 popup.nrat_date 2020-04-04 Close