Search academic texts

Information × Registration Number 0403U001216, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 20-03-2003 popup.evolution o Title The energy saving devices and hydrodynamics when combining technological processes of food manufactures Author Oleksova Katherine Alekseevna, popup.head Arsiry V. A. popup.opponent Бурдо О. Г. popup.opponent Бутенко О. Г. Description об'єкт - ерліфт і струминний апарат, що забезпечують транспортування і технологічні процеси харчових виробництв; мета - розробка методів конструювання енергоефективних апаратів; методи - математичні, фізичні, метод візуалізації; новизна - розроблено новий метод розрахунку ефективності системи; виявлена закономірність організації структури потоків в проточних частинах апаратів; запропонована модель ідеальної ежекції для розрахунку струминних апаратів; обґрунтовано комбінування транспортних і технологічних функцій в ерліфті та струминному апараті; результати - аналіз витрат електроенергії в системі; збільшення ефективності апаратів; розрахунок струминних апаратів; комбінування транспортних та технологічних процесів дозволяє спростити цикли харчових виробництв; промислова апробація підтвердила ефективність результатів роботи; галузь - бродильне виробництво та молочна промисловість Registration Date 2003-03-20 popup.nrat_date 2020-04-04 Close