Search academic texts

Information × Registration Number 0405U002600, Candidate dissertation Status к.б.н. Date 08-06-2005 popup.evolution o Title Mechanisms of ergosterol accumulation by Saccharomyces cerevisiae depending on the conditions of growth Author Leonova Iryna Sergiyivna, popup.head Bozhkov Anatoliy Ivanovich popup.opponent Іонов Ігор Анатоліїович popup.opponent Бондаренко Тетяна Петрівна Description 1. Об'єкт дослідження: механізми накопичення ергостерину клітинами дикого штаму пивних дріжджів Saccharomyces cerevisiae. Мета: дослідження механізмів накопичення ергостерину в клітинах дріжджів Saccharomyces cerevisiae за різних умов культивування, а також розробка методів гідролітичного руйнування клітинних стінок дріжджів. Методи дослідження: спектрофотометричні; полярографічні; тонкошарова хроматографія; мікроскопічні. Теоретичні та практичні результати, новизна: інтенсивність накопичення ергостерину визначалася як індуктором, так і станом метаболізму клітини на момент впливу. При сумісному внесенні певних концентрацій іонів кальцію та етилового спирту у середовище культивування дріжджів мав місце адитивний ефект накопичення ергостерину, що може свідчити про їх регуляторну дію на різних етапах синтезу ергостерину в клітинах дріжджів.Тривале культивування дріжджів призводило до зниження вмісту ергостерину в клітинах, зменшення розміру клітин, збільшення кількості мертвих клітин у культурі, а також до зниження стійкості до теплового й осмотичного шоку.Вперше показано, що комплекс екзогенних гідролітичних ферментів міцеліального гриба Chaetomium globossum Kunze може забезпечити руйнування клітинних стінок дріжджів. Уперше виявлена можливість індукції стериноутворення в клітинах культури дріжджів при їх інкубації з екзометаболітами Chaetomium globossum Kunze, що може свідчити про роль ергостерину у стрес-відповіді клітини. Галузь застосування: біохімія, біотехнологія. Registration Date 2005-06-08 popup.nrat_date 2020-04-04 Close