Search academic texts

Information × Registration Number 0406U002289, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 31-05-2006 popup.evolution o Title The improvement of diffuser-press technology of sucrose extract for beet cossettes 5742 Author Gusyatyns'kyj Mykola Volodymyrovych, popup.head Lipets Anton A. popup.opponent Хоменко Микола Дмитрович popup.opponent Михайлик Вячеслав Аврамович Description Дисертація присвячена комплексному вирішенню проблеми удосконалення дифузійно-пресової технології вилучення цукрози з бурякової стружки. Розроблено методику розрахунку оптимального вмісту цукрози у буряковій стружці на виході здифузійного апарату залежно від технологічної якості буряків та ступеня пресування жому. Розроблено способи очищення жомопресової води. Ключові слова: екстрагування цукрози, пресування стружки, жом. жомопресова вода, очищення, дифузійний сік. Registration Date 2006-05-31 popup.nrat_date 2020-04-04 Close