Search academic texts

Information × Registration Number 0408U003463, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 02-07-2008 popup.evolution o Title Lipid composition and lipid peroxidation process in quails tissues depending on different lipids and vitamin E level in the ration Author Kystsiv Volodymyr Orestovych, popup.head Ratych Iryney Borysovych popup.opponent Стапай Петро Васильович popup.opponent Данчук В'ячеслав Володимирович Description Мета дослідження. Встановити оптимальні дози добавок соняшникової олії та вітаміну Е до раціонів різних за складом кормових інгредієнтів для японських перепелів на вміст загальних ліпідів, ліпідний та жирнокислотний склад тканин, інтенсивність у них процесів перекисного окиснення ліпідів, а також несучість та якість яєць. Об'єкт дослідження. Процеси ліпідного і вітамінного обмінів та інтенсивність перекисного окиснення у тканинах японських перепелів і жовтках яєць. Наукова новизна одержаних результатів. Вперше проведено комплексні дослідження з вивчення впливу добавок соняшникової олії та вітаміну Е до раціонів різних за складом кормових інгредієнтів для японських перепелів на вміст загальних ліпідів, їх класів, жирнокислотний склад, процеси перекисного окиснення ліпідів у тканинах та вміст вітамінів А, Е і каротиноїдів у тканинах печінки і жовтках яєць. Встановлено, що збільшення кількості обмінної енергії у стандартному раціоні для японських перепелів з 287,7 ккал до 314,7 ккал та в кукурудзяно-бобовому з 287,1 ккал до 300,6 ккал за рахунок додавання соняшникової оліїі підвищення вмісту вітаміну Е до 40 г/т комбікорму сприяє підвищенню рівня фосфоліпідів, есенціальних жирних кислот у тканинах, зменшує в них інтенсивність процесів перекисного окиснення ліпідів, підвищує несучість та покращує харчову і біологічну цінність яєць за рахунок збільшення у жовтку рівня фосфоліпідів, лінолевої, арахідонової жирних кислот та вітаміну Е. Вперше у японських перепелів вивчено органо-тканинні відмінності вмісту загальних ліпідів, їх класів, жирнокислотного складу та процесів перекисного окиснення ліпідів. Registration Date 2008-07-02 popup.nrat_date 2020-04-04 Close