Search academic texts

Information × Registration Number 0410U000486, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 04-02-2010 popup.evolution o Title Estimation of productivity and technological properties of milk of newly developed livestock breeds and types in the north-eastern region of Ukraine Author Prikhodko Mykola Fedorovich, popup.head Kotenghi Gennadiy Pavlovich popup.opponent Костенко Василь Іванович popup.opponent Рясенко Віктор Іванович Description Об'єкт досліджень - Формування генетичного потенціалу продуктивності та якісних показників молока в тварин новостворених порід великої рогатої худоби, яких розводять в умовах північно-східного регіону України. Мета досліджень - Комплексне вивчення продуктивності та технологічних властивостей молока корів української бурої молочної породи та сумського внутріпородного типу української чорно-рябої молочної породи. Методи досліджень - зоотехнічні, фізичні, математичні, біологічні, мікробіологічного аналізу, економічні, статистичні. Результати досліджень: 1. Для теорії - Вперше проведено комплексне дослідження продуктивності та технологічних властивостей молока новостворених української бурої молочної та сумського внутріпородного типу української чорно-рябої молочної порід щодо батьківської та лінійної належності. Вперше визначені технологічні співвідношення основних компонентів у молоці корів; досліджено якісний склад жирів і білків молока. 2. Для практики - Отримані результати можуть бути використані для удосконалення продуктивності та технологічних властивостей молока української бурої молочної породи та сумського внутріпородного типу української чорно-рябої молочної порід, які розводяться в північно-східному регіоні України. Сфера використання - молочні господарства північно-східного регіону України. Registration Date 2010-02-04 popup.nrat_date 2020-04-04 Close