Search academic texts

Information × Registration Number 0410U002434, Candidate dissertation Status к.пед.н. Date 26-05-2010 popup.evolution o Title Forming professional skills of a tourism expert in the process of studying special disciplines Author Haiovyi Ivan Ivanovych, popup.head Lozovetska Valentina Terentevna popup.opponent Петрук Віра Андріївна popup.opponent Пальчук Марина Іванівна Description Дисертація присвячена теоретико-експериментальному дослідженню проблеми формування професійних умінь майбутнього фахівця ресторанної справи у процесі фахової підготовки. На основі аналізу сучасної психологічної, педагогічної та спеціальної літератури проаналізовано стан практичної підготовки фахівця ресторанної справи. Визначено основні суперечності щодо відповідності професійної підготовки фахівців ресторанної справи сучасним вимогам і потребам споживачів. Обґрунтовано й експериментально перевірено комплекс організаційно-педагогічних умов ефективного формування професійних умінь майбутніх фахівців ресторанної справи: розвиток мотивації студентів до набуття професійних умінь; застосування системного підходу у навчанні з використанням принципів послідовності, прогностичності, міждисциплінарності; використання інтегративних форм навчання. Registration Date 2010-05-26 popup.nrat_date 2020-04-04 Close