Search academic texts

Information × Registration Number 0412U006606, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 27-11-2012 popup.evolution o Title Fatty acid composiotion of feeds and intensity of polyunsaturated fatty acids hydrogenation in the cows rumen Author Skorohid Andriu Volodumurovych, popup.head Yanovich Vadim Georgiyovich popup.head Zukorskiy Ostap Mirislavovich popup.opponent Седіло Григорій Михайлович popup.opponent Калачнюк Григорій Іванович Description Об'єкт : гідроґенізація поліненасичених жирних кислот ліпідів різних кормів у вмісті рубця корів за умов in vitro, зв'язок між жирнокислотним складом ліпідів кормів, вмісту рубця, плазми крові та жиру молока корів.Методи дослідження: біохімічні (хроматографічні, рефрактометричні), зоотехнічні, статистичні, біометричні. Новизна : уперше проведено системне дослідження жирнокислотного складу ліпідів вегетативної частини рослинних кормів, вирощуваних у різних зонах західного реґіону України, залежно від виду, стадії вегетації, технології заготівлі. Показано вплив виду кормів і технології їх заготівлі на гідроґенізацію поліненасичених жирних кислот у вмісті рубця корів. З'ясовано зв'язок між жирнокислотним складом ліпідів кормів, вмісту рубця, плазми крові і жиру молока корів. Вивчено вплив сезонних і зональних факторів на жирнокислотний склад молока корів. Показано зростання вмісту поліненасичених жирних кислот у жирі молока корів при згодовуванні екструдованої ріпакової макухи. З'ясовано, що вміст насичених і ненасичених жирних кислот у зеленій масі кормів залежить від зони їх вирощування, виду та стадії вегетації, на вміст насичених і ненасичених жирних кислот у кормах впливає технологія їх виготовлення (сіно, силос, борошно або гранули). Показано, що якщо в зеленій масі, силосі, сіні та борошні з конюшини червоної, вирощуваних і виготовлюваних у різних зонах західного реѓіону України, до інкубації їх in vitro, ліноленової кислоти було відповідно 1,84, 1,94, 2,02 і 7,13 г/кг, а лінолевої - відповідно 1,10, 1,80, 3,10 і 3,76 г/кг, то після інкубації ліноленової кислоти стало відповідно 0,77, 0,85, 0,96 і 3,61 г/кг а лінолевої - відповідно 0,54, 1,02, 1,86 і 2,41 г/кг. Константовано, що в загальних ліпідах рідкого вмісту рубця, плазмі крові та молоці корів, котрим у складі раціону згодовують екструдовану ріпакову макуху, вірогідно збільшується відносна концентрація ненасичених жирних кислот. Registration Date 2012-11-27 popup.nrat_date 2020-04-04 Close