Search academic texts

Information × Registration Number 0413U002294, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 23-04-2013 popup.evolution o Title Biochemical indices of ewe's blood and milk under the using of different levels of mineral elements in their diet (S, I, Cu, Zn, Co) Author Sydir Nadiia Petrivna, popup.head Sedilo Hryhorii Mykhailovych popup.opponent Вовк Стах Осипович popup.opponent Данчук В'ячеслав Володимирович Description Об'єкт - метаболічні процеси в організмі лактуючих вівцематок та їх молочна продуктивність, хімічний склад молока і його біологічна цінність. Мета - з'ясувати особливості обмінних процесів у організмі лактуючих вівцематок української гірськокарпатської породи і породи прекос за умов включення до їх раціонів різних рівнів мінеральних елементів і жирової добавки у складі фільтроперліту та вплив застосованих чинників на молочність маток, хімічний склад і біологічну цінність молока. Методи: біохімічні (електрофоретичні, хроматографічні, спектрофотометричні, радіобіологічні), зоотехнічні, математичні й статистичні. Новизна: отримано дані про вплив додавання до основного раціону лактуючих вівцематок гірськокарпатської породи I, I та S, а вівцематкам породи прекос S, I, Cu, Zn і Co та жирової добавки у складі фільтроперліту на показники різних ланок обміну речовин у крові, їх молочність, хімічний склад і біологічну цінність молока. Результати: встановлено, що додавання до основного раціону лактуючих вівцематок гірськокарпатської породи I (1 мг/гол./добу), I та S (1 мг/гол./добу і 5 г/гол./добу), а вівцематкам породи прекос S, I, Cu, Zn і Co (на 20 % більше від норми) та жирової добавки у складі фільтроперліту (50 г/гол./добу) позитивно позначається на показники різних ланок обміну речовин у крові, їх молочність, хімічний склад і біологічну цінність молока. Визначено, що застосовні чинники сприяють підвищенню інтенсивності білкового, ліпідного та мінерального обміну, активності ферментів АсАТ і АлАТ, лужної фосфатази, збільшенню вмісту тиреоїдних гормонів, вітамінів А і Е. Використання цих добавок сприяє збільшенню середньодобових приростів живої маси ягнят гірськокарпатської породи на 9,2 і 11,1 %, а ягнят породи прекос - на 7,6 і 10,2 %, що зумовлено покращенням молочності вівцематок за рахунок збільшення вмісту в молоці основних його компонентів та підвищення його біологічної цінності внаслідок якісних змін у білковому і ліпідному складі - збільшення вмісту замінних і незамінних амінокислот, фосфоліпідів, моно- і поліненасичених жирних кислот, мінеральних елементів, вітамінів А і Е. На основі отриманих даних обґрунтовано доцільність підвищення на 20 % вище від існуючих норм рівня S, I, Сu, Zn і Co у раціонах лактуючих маток у зимово-стійловий період їх утримання, а також збалансованості раціонів за вмістом у ньому жиру. Registration Date 2013-04-23 popup.nrat_date 2020-04-04 Close