Search academic texts

Information × Registration Number 0414U002228, Candidate dissertation Status к.х.н. Date 30-05-2014 popup.evolution o Title Ionometria of some nitrogen-content organic food additions in industrial products Author Volnianska Olena Viktorovna, popup.head Tkach Volodumur Ivanovich popup.opponent Балог Йосип Степанович popup.opponent Тананайко Оксана Юріївна Description Дисертаційна робота присвячена застосуванню електрохімічних методів аналізу (амперометричного титрування та прямої потенціометрії) при визначенні деяких нітрогенвмісних органічних харчових добавок. Отримані малорозчинні сполуки сталого складу з асоціативним характером зв’язку органічних катіонів харчових добавок з ГПА використані як ЕАР для пластифікованих мембранних ІСЕ, оборотних до органічних катіонів тіабендазолу, уротропіну та меламіну і продуктів їх деструкції. Досліджено залежність електродних характеристик розроблених ІСЕ від різних факторів (якісний склад ЕАР та мембрани, кількісний вміст ЕАР, рН аналізованого розчину). Розроблені нові методики кількісного визначення вмісту досліджуваних речовин (уротропіну, тіабендазолу, меламіну і продукту його деструкції – аммеліну) в субстанції та об’єктах харчової продукції методами амперометричного титрування та прямої потенціометрії з використанням розроблених ІСЕ, які відрізняються чутливістю, селективністю, експресністю та точністю. Registration Date 2014-05-30 popup.nrat_date 2020-04-04 Close