Search academic texts

Information × Registration Number 0415U001038, Candidate dissertation Status к.е.н. Date 24-12-2014 popup.evolution o Title Accounting and inventory control in restaurants and catering enterprises Author Gritsenko Оlga Mykolaivna, popup.head Moshkovska Olena Anatoliivna popup.opponent Ткаченко Надія Марківна popup.opponent Карпенко Ольга Василівна Description Дисертацію присвячено актуальним проблемам удосконалення бухгалтерського обліку і контролю запасів підприємств ресторанного господарства. Уточнено економічну сутність категорії "запаси підприємств ресторанного господарства" як об'єкта бухгалтерського обліку та поглиблено їх класифікацію. Проаналізовано тенденції розвитку підприємств ресторанного господарства в Україні та визначено чинники впливу на систему обліку запасів. Удосконалено організацію та методику бухгалтерського обліку запасів підприємств ресторанного господарства. Розроблено формати бюджетів та звітів для внутрішніх користувачів в системі прийняття управлінських рішень. Запропоновано організаційно-методичні підходи внутрішньогосподарського контролю запасів з урахуванням особливостей діяльності підприємств ресторанного господарства, з виокремленням елементів та завдань контролю. Доведено переваги повнофункціонального інтегрованого продукту R-Keeper StoreHouse, що забезпечує контроль запасів на відповідних господарських процесах та розроблено алгоритм інформаційного завдання для бухгалтерського обліку і контролю запасів підприємств ресторанного господарства Registration Date 2014-12-24 popup.nrat_date 2020-04-03 Close