Search academic texts

Information × Registration Number 0416U001825, Candidate dissertation Status к.е.н. Date 08-04-2016 popup.evolution o Title Management of operational expenses of a company in the catering trade Author Andriuschenko Iryna Serhiyivna, popup.head Chumak Oksana Volodymyrivna popup.opponent Іванілов Олександр Семенович popup.opponent Дуляба Наталія Іванівна Description Об'єкт - процес управління витратами операційної діяльності підприємств; мета - обґрунтування теоретико-методичних положень та розробка практичного інструментарію управління витратами операційної діяльності підприємств ресторанного господарства; методи - загальнонаукові та специфічні; результати - обґрунтування теоретичних положень і розробка науково-практичних рекомендацій щодо управління витратами операційної діяльності підприємств ресторанного господарства; новизна - понятійний апарат теорії управління витратами шляхом уточнення сутності поняття управління витратами операційної діяльності підприємств ресторанного господарства, класифікація витрат підприємств ресторанного господарства, що характеризується розширеною деталізацією та групуванням ознак за сферою їх практичного застосування, теоретико-методичні положення формування моделі системи управління витратами операційної діяльності підприємств ресторанного господарства, теоретико-методичні засади формування інформаційно-аналітичного забезпечення управління витратами операційної діяльності підприємств ресторанного господарства, аналітичний інструментарій моделювання стохастичних причинно-наслідкових зв'язків та змін рівня витрат операційної діяльності й витрат на гривню продукції, науково-методичний підхід до формування стратегії управління витратами підприємств ресторанного господарства, методичні положення бюджетування витрат операційної діяльності в підприємствах ресторанного господарства. Registration Date 2016-04-08 popup.nrat_date 2020-04-03 Close