Search academic texts

Information × Registration Number 0416U003850, Candidate dissertation Status к.е.н. Date 29-06-2016 popup.evolution o Title Development of production capacities of bakeries Author Krasilnikova Kateryna Yevheniivna, popup.head Zakharchuk Oleksandr Vasylovych popup.opponent Заїнчковський Анатолій Олександрович popup.opponent Чабан Віталій Григорович Description Об'єкт дослідження: процес формування, використання і розвитку виробничих потужностей хлібопродуктових підприємств. Мета роботи: узагальнення теоретичних і методичних положень формування та ефективності використання виробничих потужностей хлібопродуктових підприємств та розробка практичних рекомендацій щодо напрямів їх розвитку. Методи дослідження: монографічний, історичний, абстрактно-логічний, аналізу і синтезу, порівняння, рядів динаміки, графічний, розрахунково-конструктивний, економіко-статистичний. Наукова новизна: вперше методологічно обґрунтовано стратегічні напрями розвитку хлібопродуктових підприємств; удосконалено визначення поняття виробничих потужностей, методичний підхід до визначення рівня ефективності використання виробничих потужностей хлібопродуктових підприємств та алгоритм проведення відповідного аналізу, організаційно-економічну модель створення та функціонування малого хлібопекарського підприємства; дістали подальшого розвитку напрями державного регулювання виробництва соціальних сортів хліба, обґрунтування необхідності створення міні-пекарень, розробка інвестиційних проектів модернізації, технічного переоснащення діючих хлібопекарських підприємств, створення міні-пекарні з виробництва соціальних сортів хліба та заморожених хлібобулочних напівфабрикатів. Registration Date 2016-06-29 popup.nrat_date 2020-04-03 Close