Search academic texts

Registration Number

0423U100092, Candidate dissertation

Title

Social and communication technologies of image formation of enterprises in the field of public catering of Ukraine

Author

Shcherbakov Radomyr M.,

popup.head Bachynska Nadiia A.
popup.opponent Kyianytsia Ievgeniia O.
popup.opponent Bessarab Anastasiya O.

Status

Кандидат наук із соціальних комунікацій, 27.00.06, Прикладні соціально-комунікаційні технології

Date

16-06-2023

Description

У дисертації проаналізовано теоретичні підходи та розроблено практичні рекомендації щодо застосування соціально-комунікаційних технологій у процесі формування іміджу підприємства громадського харчування в Україні. Розглянуто й узагальнено теоретико-методологічні засади дослідження іміджу сфери громадського харчування як складного та багатоаспектного феномену, сконструйованого образу, що є сукупністю характеристик підприємства, які відтворюють результати його соціально-економічної діяльності. Виявлено, опрацьовано й систематизовано джерельну базу дослідження; проаналізовано рекламні кампанії та маркетингові комунікації як засіб формування іміджу у сфері громадського харчування в Україні; розглянуто особливості формування іміджу закладів громадського харчування як різновиду прикладних соціально-комунікаційних технологій (параметри, стратегії та тенденції); доведено, що репутація закладу прямо пов’язана з тим, як відтворюється у свідомості суспільних груп цей образ (імідж), котрий виникає під впливом системи цінностей індивідуума або аудиторії, соціального середовища. Ключові слова: прикладні соціально-комунікаційні технології, імідж, громадське харчування, бренд-комунікація, позитивний/негативний образ, маркетингові комунікації, комунікаційні стратегії, рекламні кампанії.