Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0423U100092, Кандидатська дисертація

Назва роботи

Соціально-комунікаційні технології формування іміджу підприємств сфери громадського харчування в Україні

Здобувач

Щербаков Радомир Миколайович,

Керівник Бачинська Надія Анатоліївна
Опонент Кияниця Євгенія Олегівна
Опонент Бессараб Анастасія Олександрівна

На здобуття

Кандидат наук із соціальних комунікацій, 27.00.06, Прикладні соціально-комунікаційні технології

Дата захисту

16-06-2023

Опис

У дисертації проаналізовано теоретичні підходи та розроблено практичні рекомендації щодо застосування соціально-комунікаційних технологій у процесі формування іміджу підприємства громадського харчування в Україні. Розглянуто й узагальнено теоретико-методологічні засади дослідження іміджу сфери громадського харчування як складного та багатоаспектного феномену, сконструйованого образу, що є сукупністю характеристик підприємства, які відтворюють результати його соціально-економічної діяльності. Виявлено, опрацьовано й систематизовано джерельну базу дослідження; проаналізовано рекламні кампанії та маркетингові комунікації як засіб формування іміджу у сфері громадського харчування в Україні; розглянуто особливості формування іміджу закладів громадського харчування як різновиду прикладних соціально-комунікаційних технологій (параметри, стратегії та тенденції); доведено, що репутація закладу прямо пов’язана з тим, як відтворюється у свідомості суспільних груп цей образ (імідж), котрий виникає під впливом системи цінностей індивідуума або аудиторії, соціального середовища. Ключові слова: прикладні соціально-комунікаційні технології, імідж, громадське харчування, бренд-комунікація, позитивний/негативний образ, маркетингові комунікації, комунікаційні стратегії, рекламні кампанії.