Search academic texts

Registration Number

0424U000049, Candidate dissertation

Title

Formation of the intellectual capital of the enterprises of Food Industry

Author

Olha V. Makarevych,

popup.head Yulia H. Levchenko
popup.opponent Lyudmila A. Petrenko
popup.opponent Svitlana H. Turchyna

Status

Кандидат економічних наук, 08.00.04, Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)

Date

01-03-2024

Description

Макаревич О.В. Формування інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості. – Кваліфікаційна наукова праця на правах рукопису. Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.04 – економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності). Національний університет харчових технологій, Київ, 2024. Дисертаційна робота присвячена теоретико-методичним засадам формування інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості. У дисертаційній роботі з метою розвитку понятійно-категоріального апарату уточнено сутність інтелектуального капіталу підприємства, як його активів, виражених в нематеріальній формі, що мають свої особливості, та частини фізичного капіталу і компетенцій працівників, що у сукупності забезпечують інформатизацію, мотивацію та контроль, координацію та систематизацію, стабілізацію і перспективи діяльності підприємства в результаті створення його доданої вартості. Обгрунтовано специфічність інтегрального поняття та змісту формування ІКП, як синтезу та синергії людської (частково фізичної) розумової праці і всіх можливих інтелектуальних ресурсів, які в процесі функціонування суб’єктів господарювання створюють додану вартість, вигоди у матеріальній, нематеріальній, фінансовій формах для розвитку. Визначено структуру інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості, що враховує особливості галузі, та представлена у вигляді структурних складових: «людський капітал», «структурний капітал», «капітал перспективи». Розвинуто концепцію формування інтелектуального капіталу підприємства на основі урахування економічних процесів (хвилі економічного розвитку за М.Д. Кондратьєвим і М.І. Туган-Барановським, знань і винаходів ери розвитку термодинаміки і квантової фізики). Запропоновано науково-методичний підхід щодо оцінювання інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості. Діагностовано стан інноваційної і наукової діяльності підприємств України та оцінено рівень інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості на прикладі ПрАТ «Данон Крезем», Філії ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей», ПАТ «Вімм-Білль-Данн Україна», АТ «Одеський консервний завод дитячого харчування» і ТОВ «Асоціація дитячого харчування». Узагальнено бар’єри державного, галузевого і локального рівнів при формуванні інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості. Розвинуто механізм формування інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості новоутвореним блоком мінімізації ризиків (на локальному рівні ‒ створення Відділу співпраці з суб’єктами господарювання на прикладі Національного університету харчових технологій шляхом запровадження інструментарію дуальної форми здобуття освіти; на галузевому рівні – використання науково-продовольчими кластерами підприємств інструментів формування інтелектуального капіталу; на державному рівні – застосування моделі державно-приватного партнерства для удосконалення процесу підготовки фахівців у контексті формування інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості). У дослідженні доведена необхідність та зв’язок всіх ресурсів підприємства в умовах нової економіки за рахунок інтелектуалізації та цифровізації економіки, пришвидшення обміну потоками інформації і її освоєння з метою використання та задіяння в процесі діяльності. Ключові слова: підприємство, інтелектуальний капітал, інтелектуальний капітал підприємства, харчова промисловість, формування інтелектуального капіталу підприємства, склад інтелектуального капіталу, людський капітал.