Search academic texts

Information × Registration Number 0499U001059, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 12-05-1999 popup.evolution o Title The perfection of ways of the beet stuff preparation to the process of the sugar extracting. Author Tsymbal Anatolij Sergijovych, popup.head Карпович Микола Сергійович popup.head Купчик Михайло Петрович popup.opponent Ліпєц Антон Адамович popup.opponent Катроха Іван Михайлович Description Дисертацію присвячено вивченню фізико-хімічних властивостей бурякової тканини в процесі теплової та електричної обробки. Встановлено на мікро-і макро рівнях зміну фізичного стану бурякової тканини при температурі вище 40 °С. Розроблено математичну модель процесу електрообробки сокостружкової суміші та оптимізовано параметри процесу електрообробки. Удосконалено, випробувано і впроваджено ефективні способи та апарати для стабілізації теплового режиму в ошпарювачах КДА та попередньої електрообробки сокостружкової суміші перед колонним екстрактором. Ключові слова: бурякова тканина, теплові і електричні фактори, моделювання і оптимізація, дифузійний сік, ополіскувач, ошпарювач, електроплазмолізатор. Registration Date 2000-09-26 popup.nrat_date 2021-03-17 Close