Search academic texts

Information × Registration Number 0499U001428, Candidate dissertation Status к.б.н. Date 25-05-1999 popup.evolution o Title Regulation of the activity of milk coagulating exoproteases of Hirschioporus laricinus (Karst.) Ryv. Author Nikitina Ol'ga Oleksandrivna, popup.head Бойко М.І. popup.opponent Хижняк С.В. popup.opponent Варбанец Л.Д. Description Дисертація присвячена дослідженню впливу різних факторів - температури та способу культивування, кислотності середовища, вуглецевого та азотного живлення, а також біологічних додатків на молокозсідальну активність та накопичення біомаси штамами Hirschioporus laricinus (Karst.) Ryv. М-81, А-031, А-032 і Р-323 - продуцентами молокозсідальних протеїназ. Досліджено понад 120 живильних середовищ, вивчено динаміку та кінетику синтезу молокозсідальних протеїназ на цих середовищах. Шляхом підбору концентрацію цукрів досягнуто збільшення виходу молокозсідального ферменту в 5 разів. Дано рекомендації щодо промислового культивування штамів H. laricinus. Registration Date 2000-12-22 popup.nrat_date 2021-03-17 Close