Registration Number
0511U000280, Doctoral dissertation
Status
д.с.-г.н.
Date
17-03-2011
popup.evolution
.
Title
Ecology-tekhnologichne improvement of bee products production and usage of its waste in the poultry farming areas of the tehnogenes loading.
Author
Razanov Sergiy Fedorovych,
popup.head Savchenko Uriy Ivanovych
popup.opponent Славов Володимир Петрович
popup.opponent Буцяк Василь Іванович
popup.opponent Поліщук Віктор Петрович
popup.rada
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z.Gzhytskyj
Description
У дисертації викладено теоретичний і експериментальний матеріал з вивчення безпеки продукції бджільництва і заходів щодо підвищення та ефективності використання його відходів в умовах забруднення навколишнього природного середовища радіонуклідами і важкими металами, спрямованих на зниження негативного впливу цих шкідливих речовин на здоров'я населення. Встановлено, що питома активність 137Cs у меді і восковій сировині перевищувала допустимі рівні (ДР-2006) лише на території північного Полісся відповідно у 1,34 і 6,9 раза. Концентрація Pb і Cd переважала ГДК у восковій сировині, заготовленій на території північного Полісся, відповідно в 1,39 і 1,8 раза і на території південно-східного Степу - в 1,36 і 1,6 раза. У бджолиному підморі спостерігається перевищення питомої активності 137Cs у 3,6 раза і концентрації Pb у 1,49 раза порівняно з існуючими нормативами лише на території північного Полісся. Доведено, що за використання сорбційних технологій, поліських бджіл, виробництва меду у безрозплідній частині гнізда спостерігається зниження у виробленому меді питомої активності 137Cs на 10,3-47,5%, 90Sr - на 14,3-43,6% та концентрації Pb і Cd відповідно на 14,3-59,5% і 15,7-41,2%. Удосконалення деяких елементів технології одержання і переробки воскової сировини знижує у цій продукції питому активність 137Cs на 4,0-72,3%, 90Sr - на 17,2-66,7% та концентрацію Pb і Cd відповідно на 16,4-58,8% і 16,0-83,4%. Встановлено, що за згодовування птиці Апімору спостерігається підвищення тривалості її життя за екстремальних умов гамма-опромінення у 2,2 раза та зниження в м'язово-жировій тканині 137Cs на 31,1-48,8%, Pb - на 15,9-53,2, Cd - на 20,0%. Водночас виявлено підвищення життєздатності відстаючого у рості молодняку птиці на 35-42 п.п., а підвищення живої маси - на 4,2-10,2%. При цьому підвищувалася інтенсивність засвоєння лізину, цистину, метіоніну і аргініну відповідно на 9,26 п.п., 7,63, 9,03 і 3,23 п.п. Ключові слова: мед, віск, воскова сировина, комбікорм, перепели, курки, качки, м'язово-жирова тканина, Апімор, цезій-137, стронцій-90, свинець, кадмій.
Registration Date
2011-04-14
popup.nrat_date
2020-04-04 / 2026-06-30
