Search academic texts

Information × Registration Number 0596U000216, Doctoral dissertation Status д.т.н. Date 24-04-1996 popup.evolution o Title Author Матвиенко Андрей Борисович, popup.opponent Таран В.М. popup.opponent Снежкин Ю.Ф. popup.opponent Пономарев М.И. Description Объект исследования: процессы и аппараты для экстрагирования растворенных веществ: сахароза, пектин. Цель исследования: Интенсификация процессов, разработка эффективных технологий, уменьшение потерь продукта. Методы исследования и аппаратура: Аналитические и экспериментальные, математическое моделирование. Теоретические результаты и новизна: Разработано новые теоретические положения кинетики экстрагирования в электрическом поле. Практические результаты и новизна: Разработаны и внедрены новые технологии экстрагирования сахарозы, пектина. Предмет и степень внедрения: Аппараты регламенты. Эффективность внедрения: Технологий 2 млн. руб. в ценах 1992 года, 2 млн. крб. в ценах 1993 года. Сфера (область) использования: Пищевая промышленность, научные организации. Registration Date 1996-04-24 popup.nrat_date 2020-05-17 Close