Search academic texts

Registration Number

0824U000689, PhD dissertation

Title

Scientific and technical support of the process and equipment for propolis production

Author

Roman M. Dvykaliuk,

popup.head Leonora O. Adamchuk
popup.head Nataliia M. Slobodianiuk
popup.opponent Ihor V. Bezbakh
popup.opponent Andrii I. Marynin
popup.review Mariia M. Zheplinska
popup.review Mykhailo M. Mushtruk

Status

Доктор філософії, 181, Харчові технології

Date

14-02-2024

Description

Досліджено передумови розроблення технічного забезпечення виробництва прополісу засобами аналізу та систематизації науково-технічної інформації щодо технології, процесів, обладнання та взаємозв'язків між обсягами збору сировини, її природніми джерелами та біологічними особливостями медоносних бджіл. Здійснено теоретико-аналітичне дослідження можливості використання прополісу, як компонента харчових продуктів, з урахуванням міжнародних стандартів безпечності та якості.