Search academic texts

Registration Number

0825U000881, PhD dissertation

Status

Доктор філософії, 076, Підприємництво та торгівля

Date

28-04-2025

popup.evolution

.

Title

Organizational and economic mechanism for reducing risks in the activities of food enterprises in Ukraine

Author

Oleksandr Laskaev,

popup.head Nataliya Basiurkina
popup.opponent Karina Nemashkalo
popup.opponent Yurii I. Danko
popup.review Olena Nikoliuk
popup.review Volodymyr V. Lagodiyenko

Description

Дисертацію присвячено дослідженню та обґрунтуванню теоретико-методичних підходів і практичних рекомендацій з формування організаційно-економічного механізму зниження ризиків діяльності харчових підприємств України в трансформаційних умовах господарювання. Доведено, що ефективне управління ризиками є критично важливим для забезпечення стабільного функціонування харчових підприємств. Обгрунтовано комплексний підхід до управління ризиками з врахуванням зовнішніх і внутрішніх чинників ризику, які впливають на діяльність підприємств харчової промисловості. Особливу увагу приділено специфічним ризикам, характерним для виробництва харчових продуктів. В роботі систематизовано і узагальнено теоретичні підходи до визначення сутності ризиків господарської діяльності підприємств і методів їх профілактики. Доведено, що підходи до класифікації ризиків потребують доповнення з урахуванням сучасних викликів і загроз, які постають перед харчовими підприємствами. Обгрунтовано авторський підхід до типологізації ризиків, який враховує специфіку та особливості функціонування підприємств харчової промисловості. Проведено аналіз ризикового середовища підприємств України, зокрема харчової промисловості. Визначено основні чинники, які формують ризикове середовище, а саме, макроекономічну нестабільність, волатильність валютного курсу, зміни споживчих преференцій, посилення конкуренції на ринку, зростання вартості сировини та енергоносіїв, необхідність відповідності міжнародним стандартам якості і безпечності харчових продуктів. На основі аналізу сучасних механізмів управління ризиками і особливостями їх застосування в діяльності вітчизняних підприємств виявлено, що більшість українських харчових підприємств не мають комплексної системи ризик-менеджменту, що знижує ефективність їх діяльності та конкурентоспроможність. Доведено необхідність впровадження інтегрованого підходу до управління ризиками, який охоплює всі аспекти діяльності підприємства.

popup.nrat_date

2025-03-17