Search academic texts

Information × Registration Number 2120U009113, Article popup.category Стаття Title International experience of quality and safety management of food products popup.author Кордзая Н. Р.Kordzaia N. popup.publication 01-01-2020 popup.source_user Одеський національний медичний університет popup.source https://repo.odmu.edu.ua:443/xmlui/handle/123456789/17628 popup.publisher Description На сучасному етапі розвитку сучасного суспільства важливу роль грає якість та безпечність харчових продуктів, які споживає населення Планети. Для забезпечення цих значущих показників необхідно створити дієву систему державного контролю. Найбільш вдало побідну систему впроваджено у таких країнах та об’єднаннях країн як Європейський Союз, Сполучені Штати Америки та Японія. У країнах-сусідах України також відбуваються вдалі спроби створення системи координації та контролю якості та безпечності харчової продукції. Крім того, у більшості країн вже сьогодні створено систему стандартизації продовольства та технічного регулювання його якості, яка дуже динамічно розвивається. У багатьох державах імплементовано систему санітарного контролю, що базується на системі HACCP та принцип політики «від ферми до споживача», а також система швидкого сповіщення щодо загроз харчових продуктів і кормів для тварин. popup.nrat_date 2025-11-21 Close