Search academic texts

Information × Registration Number 2121U008235, Article popup.category Бакалаврська робота Title Технологія виробництва глутамінової кислоти. Дільниця культивування (AI translated) popup.author Муханова Валентина СергіївнаMukhanova Valentyna Serhiivna popup.publication 01-06-2021 popup.source_user Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» popup.source https://ela.kpi.ua/handle/123456789/43263 popup.publisher Київ Description Дипломний проєкт містить 93 с., 6 рис., 4 табл., 1 cхему, 61 посилання. Робота присвячена розробці технології виробництва високоочищеної глутамінової кислоти та дільниці її біосинтезу. В якості продуцента даної амінокислоти використовується штам Corynebacterium glutamicum В-7198, так як зазначений штам добре вивчений генетично, що дає змогу модифікувати його на генному рівні для отримання більшого відсотку синтезованої амінокислоти. В роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схема виробництва амінокислотного продукту. Розраховано та вибрано ефективне обладнання для дільниці біосинтезу. Наведено технологічний, конструктивний та тепловий розрахунки виробничого ферментера. Розроблена технологія виробництва високоочищеної глутамінової кислоти, що відповідає санітарно-гігієнічним та екологічним нормам, техніці безпеки та охороні праці. The diploma project contains 93 pages, 6 figures, 4 tables, 1 scheme, 61 references. The work is devoted to the development of technology for the production of highly purified glutamic acid and its biosynthesis. The producer of this amino acid is a strain of Corynebacterium glutamicum B-7198, as this strain is well studied genetically, which allows to modify it at the genetic level to obtain a higher percentage of the synthesized amino acid. The technological and hardware scheme of amino acid preparation is substantiated and presented in the work. Efficient equipment for the biosynthesis site is calculated and selected. Technological, constructive and thermal calculations of the production fermenter are given. The technology of production of highly purified glutamic acid has been developed, which meets the sanitary-hygienic and ecological norms, safety and labor protection. popup.nrat_date 2025-11-05 Close