Search academic texts

Information × Registration Number 2123U002453, Article popup.category Бакалаврська робота Title popup.author Вітович Яна Андріївна popup.publication 01-01-2023 popup.source_user Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» popup.source https://ela.kpi.ua/handle/123456789/61526 popup.publisher Київ Description Дипломний проєкт містить 109 ст., 13 рисунків, 3 таблиці, 3 креслення та 49 посилань. Метою роботи є розробка технології виробництва концентрованого ретинолу у масляній формі. В якості продуцента запропоновано використовувати штам аскоміцетних дріжджів Y. lipolytica CJ2104, які мають найвищі показники синтезу ретинолу серед відомих. Обраний штам отримано в результаті генетичної інженерії. На основі аналізу літератури щодо досліджень продуцента Y. lipolytica було підібрано поживне середовища для процесу біосинтезу, а також оптимальні умови, в яких відбувається максимальний синтез продукту. Було проаналізовано фізіолого-біохімічні характеристики продуцента та визначено, що для синтезу продукту важливими аспектами є аерація та перемішування культуральної рідини. Було розроблено технологічну та апаратурну схему отримання продукту, а також наведено креслення загального виду ферментеру об’ємом 6,3 м3. Запропоновані рішення дозволили спроектувати виробництво концентрату ретинолу у масляній формі, запакованого в картонні коробки по 10 ампул об’ємом 2 мл. popup.nrat_date 2025-01-29 Close