Search academic texts

Information × Registration Number 2223U002979, Qualification work popup.category Інше Title popup.author Соколов Данило Дмитрович5a60ba4c-af50-4c93-be81-cffb6be280df-1 popup.publication 01-01-2023 popup.source_user Державний біотехнологічний університет popup.source https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/45406 popup.publisher Харків: ДБТУ Description Рішення питань забезпечення населення продуктами харчування надалі багато в чому залежатиме від виробництва коренеплодів, які йдуть безпосередньо для приготування їжі людині, а також широко застосовуються в раціонах кормів тваринам і птахам. Морква, столовий буряк, лук є незамінними культурами, які містять необхідні вітаміни для нормального функціонування організму людини і тварини. Вирощування цих культур є складною і трудомісткою галуззю сільськогосподарського виробництва. Витрати праці на обробіток коренеплодів в 80 разів вище, ніж витрати праці на виробництво зернових і в 6-7 разів вище, ніж при обробітку буряка [1, 2, 5]. Якнайкращі живильні якості серед вище названих культур має моркву. Ця культура містить велику кількість живильних речовин і вітамінів і особливо каротину, який в організмах людини і тварини перетворюється на вітамін А. Вживання моркви в їжу робить великий вплив на організм людини, тваринної і птахи. В моркві містяться речовини, які здатні підвищити опірність організму до інфекційних захворювань, позитивно впливають на організм г простудних захворюваннях і запаленні органів дихання, а високий зміст цукру до 4-5% сирої маси, додає моркві приємні смакові якості [3, 4, 6]. Робочі органи машин і механізмів, які в процесі прибирання і подальшої переробки входять в контакт з коренеплодом, повинні відповідати вимогам не травмування коренеплоду і виконувати операції, максимально відповідні своєму призначенню. Основною вимогою, якій повинна відповідати одержувана продукція є ГОСТ 1721-67, морква столова свіжа. Збиральна машина повинна виконувати наступні операції: підкопувати коренеплоди на глибину залягання, витягувати їх з ґрунту, збирати не менше 95%, видаляти бадилля до 2 см у 70% коренеплодів, очищати ворох від ґрунтових і рослинних домішок не ушкоджуючи більше 5% коренів. При 6 цьому збиральна машина повинна забезпечити продуктивність 0,08-0,15 га/год., підвищити продуктивність праці не менше ніж в 1,5 рази. В даний час в світовій практиці застосовують в основному дві технології механізованого прибирання моркви машинами викопуючого і теребильного типу. При цьому при прибиранні моркви машинами викопуючого типу, заздалегідь зрізається бадилля, а потім викопується коренеплід [6, 7]. При прибиранні машинами теребильного типу коренеплід витягується з ґрунту разом з бадиллям, потім обрізується на машині від бадилля і прямує в транспортний засіб. Технології прибирання коренеплодів за допомогою цих машин були розроблені, але не знайшли широке розповсюдження в практиці, оскільки показники роботи машин були далекі від що пред'являється до них вимогам і машини не були упроваджені у виробництво. Тому проблема вдосконалення засобів механізації прибирання моркви є актуальною. Рішення даної проблеми полягає в тому, щоб знайти схеми при прибиранні коренеплодів моркви. Метою даної роботи є підвищення продуктивності праці і якості прибирання коренеплодів моркви шляхом створення викопуючого робочого органу на базі теоретичних досліджень із застосуванням електронно обчислювальної техніки. Наукова новизна. Розроблений технологічний процес викопування коренеплодів моркви із застосуванням двох взаємодіючих пар дисків і лемеша. Побудована математична модель для обґрунтовування профілю лемеша в пристрої для викопування коренеплодів. Практична цінність. Створена конструкція викопуючого робочого органу, яка дозволила розробити і обґрунтувати параметри робочих органів для викопування коренеплодів, що забезпечують з якнайменшими витратами енергії і мінімальною кількістю ґрунту що подається до сепаруючих робочих 7 органів збиральної машини, виконувати технологічний процес. Результати дослідження передані Кіровоградському ПКИ "Лан" і Дніпропетровському комбайновому заводу, які використовуються при розробці перспективних машин для викопування коренеплодів. Створений макет коренезбиральної машини, який був випробуваний в навчальному господарстві "Комуніст" Харківського ГАУ ім. В.В.Докучаєва в 1992 і 1993 роках при прибиранні моркви і картоплі [4, 7] popup.nrat_date 2025-11-21 Close