Search academic texts

Information × Registration Number 2225U001101, Qualification work popup.category Бакалаврська робота Title popup.author Ляхівець Кароліна Віталіївна popup.publication 26-06-2025 popup.source_user Київський національний університет імені Тараса Шевченка popup.source https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/8295 popup.publisher Київський національний університет імені Тараса Шевченка Description Однією з країн, яка має добре розвинену гастрономічну культуру та багатовікові кулінарні традиції, є Австрія. Вона славиться не лише своїми витонченими стравами, а й високоякісними винами, ремісничими продуктами та екологічно чистими фермерськими господарствами. Австрійська кухня поєднує у собі як впливи сусідніх європейських держав, так і власні кулінарні традиції, що робить її неповторною та привабливою для гурманів із усього світу. Метою даного дослідження є аналіз особливостей розвитку гастрономічного туризму в Австрії на прикладі Штирії, виявлення чинників його популярності, оцінка туристичних послуг у цій сфері та розробка інформаційного забезпечення туру «Штирія на столі». Окрему увагу приділено регіональній специфіці гастрономічного туризму Штирії. У дослідженні обґрунтовано унікальність цього регіону, проаналізовано його виноробні традиції, локальні гастрономічні фестивалі та роль фермерських господарств у збереженні кулінарної спадщини. Крім того, здійснено ґрунтовний аналіз гастрономічних туристичних послуг у Штирії, визначено основні види гастрономічних турів, досліджено інноваційні підходи до організації винних дегустацій, кулінарних майстер-класів та інтерактивних заходів для туристів. popup.nrat_date 2025-11-10 Close