Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0307U003793, 0107U000460 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Розробити зміни до ТО на чотири види жирів щодо встановлення строків придатності до споживання

Керівник роботи

Горшкова Л.М.,

Дата реєстрації

19-06-2007

Організація виконавець

Український науково-дослідний інститут олій та жирів

Опис

Проведені дослідження зміни динаміки показників якості жирів в процесі зберігання при різних температурних режимах, визначені їх строки придатності до споживання. Створено пакет документів на продукцію, який забезпечує виробництво високоякісної, конкурентноздібної продукції.

Опис продукції

Автори роботи