Знайдено 1 документів
Дисертація кандидатська
Коваленко Валентина Алексеевна. Функционально-технологическое обоснование нормативных микробиологических показателей продукции общественного питания : к.т.н. : спец.. 05.18.16 - Технологія продуктів харчування : захищена 1997-05-15; . Харьковская государственная академия технологии и организации питания. – , 0497U000907.
Знайдено 1 документів

Оновлено: 2024-06-22