Search academic texts

Information × Registration Number 0305U003325, 0104U002389 , R & D reports Title Scientific bases of technologies of the tinned biologically active food additives from carotencontents and nonconventional vejetative raw material and products with their application for preventive immunity popup.stage_title Дослідження впливу альтернативних кріогенному помелу методів подрібнення порошкоподібних та пастоподібних рослинних систем на БАР та біополімери при отриманні БАД із каротинвміщуючої та нетрадиційної рослинної сировини Head Cherevko Aleksandr Ivanovich, Registration Date 17-03-2005 Organization Kharkov State Academy of Food Technology and Management popup.description2 The influence of different methods of mincing of powdery and pasty vegetative systems on BAS and biopolmers has been revealed theoretically and experimentaly. He anti-oxidation o f properties of extracts from non traditionals have been explored with the purpose of using them to preven oxidation of carotenoids during the production of BAAs from carotenoid raw materials.5635 Product Description popup.authors popup.nrat_date 2020-04-02 Close