Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0305U003325, 0104U002389 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові основи технологій консервованих БАД із каротинвміщуючої та нетрадиційної рослинної сировини та продуктів з їх використанням для імунопрофілактики Назва етапу роботи Дослідження впливу альтернативних кріогенному помелу методів подрібнення порошкоподібних та пастоподібних рослинних систем на БАР та біополімери при отриманні БАД із каротинвміщуючої та нетрадиційної рослинної сировини Керівник роботи Черевко Олександр Іванович, Дата реєстрації 17-03-2005 Організація виконавець Харківська державна академія технології та організації харчування, кафедра загальної технології харчових виробництв, Міністерство освіти та науки України Опис етапу Теоретично та експериментально виявлено вплив різних методів подрібнення порошкоподібних та пастоподібних рослинних систем на БАР та біополімери, а також досліджено антиоксидантні властивості екстрактів нетрадиційної сировини з метою їх використання для попередження окислення каротиноїдів при отриманні БАД із каротинвміщуючої сировини. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Наукові основи технологій консервованих БАД із каротинвміщуючої та нетрадиційної рослинної сировини та продуктів з їх використанням для імунопрофілактики
Керівник: Черевко Олександр Іванович. Наукові основи технологій консервованих БАД із каротинвміщуючої та нетрадиційної рослинної сировини та продуктів з їх використанням для імунопрофілактики. (Етап: Дослідження впливу альтернативних кріогенному помелу методів подрібнення порошкоподібних та пастоподібних рослинних систем на БАР та біополімери при отриманні БАД із каротинвміщуючої та нетрадиційної рослинної сировини). Харківська державна академія технології та організації харчування, кафедра загальної технології харчових виробництв, Міністерство освіти та науки України. № 0305U003325
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-21


Роздрукувати цю сторінку