Search academic texts

Information × Registration Number 0307U007262, 0107U007838 , R & D reports Title Development of technological cards for national flour products popup.stage_title Аналіз рецептур і технологічного процесу виробництва національних борошняних виробів. Відпрацювання рецептур у лабораторних умовах і на підприємстві. Розробка технологічних карток. Head Samohvalova O. V., Registration Date 20-09-2007 Organization Kharkov State Academy of Food Technology and Management popup.description2 Тechnological cards for national flour products are developed5635 Product Description popup.authors popup.nrat_date 2020-04-02 Close