Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0307U007262, 0107U007838 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка технологічних карток на національні борошні вироби. Назва етапу роботи Аналіз рецептур і технологічного процесу виробництва національних борошняних виробів. Відпрацювання рецептур у лабораторних умовах і на підприємстві. Розробка технологічних карток. Керівник роботи Самохвалова О.В., Дата реєстрації 20-09-2007 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Розроблено технологічні картки на національні борошні вироби. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розробка технологічних карток на національні борошні вироби.
Керівник: Самохвалова О.В.. Розробка технологічних карток на національні борошні вироби.. (Етап: Аналіз рецептур і технологічного процесу виробництва національних борошняних виробів. Відпрацювання рецептур у лабораторних умовах і на підприємстві. Розробка технологічних карток.). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0307U007262
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку