Search academic texts

Information × Registration Number 0308U008384, 0108U007512 , R & D reports Title Development and inculcation in the production of the technology of production of competitionable cider in Ukraine popup.stage_title Проведення патентно-інформаційного пошуку щодо видів та характеристик рослинної сировини з підвищеним вмістом фенольних речовин з метою її використання як потенційного джерела фенольних речовин при виробництві конкурентоспроможних сидрів із наявної в Україні сировини. Head Lukanin Alexandr Sergeevich, Registration Date 16-12-2008 Organization Institute of agroecology and biotechnology Ukrainian academy of agricultural sciences popup.description2 The substantiation of expediency of increasing the mass concentration of tannin in ciders, made from the Ukraine’s apples is established. The search on various kinds of vegetative raw material with the raised maintenance of tannin is lead. Its vegetative raw material is planned to use as a potential source of phenolic substances in cidermaking process.5635 Product Description popup.authors popup.nrat_date 2020-04-02 Close