1 documents found
Information × Registration Number 0309U003824, 0109U002517 , R & D reports Title Clarificacsion of norms of output of the dishes from raw material of ansmal origin on the basis of workings off their compounding and technology on the base of dining - room of the Kharkov regional clinscal psychiatristic hospital №3 popup.stage_title Відпрацювання рецептур та технології страв з сировини тваринного походження для харчоблоку ХОКПЛ №3. Складання актів відпрацювань та розрахунки виходу страв на їх основі. Head Krayniuk Ludmila, Registration Date 01-10-2009 Organization Kharkov State Academy of Food Technology and Management popup.description2 Specified by means of testing prescriptions and technology of dishes from raw material of animal origin for dining-room of the Kharkiv regional clinical psychiatristic hospital №3 with the purpose of raising food guality and control in its kitchen. Product Description popup.authors Касілова Л.О Крутовий Ж.А. Манєлова Л.Д. Манжос Н.В. Старчаєнко О.Т. Терещенко Л.В. Юрченко С.Л. popup.nrat_date 2020-04-02 Close
R & D report
Clarificacsion of norms of output of the dishes from raw material of ansmal origin on the basis of workings off their compounding and technology on the base of dining - room of the Kharkov regional clinscal psychiatristic hospital №3
Head: Krayniuk Ludmila. Clarificacsion of norms of output of the dishes from raw material of ansmal origin on the basis of workings off their compounding and technology on the base of dining - room of the Kharkov regional clinscal psychiatristic hospital №3. (popup.stage: Відпрацювання рецептур та технології страв з сировини тваринного походження для харчоблоку ХОКПЛ №3. Складання актів відпрацювань та розрахунки виходу страв на їх основі.). Kharkov State Academy of Food Technology and Management. № 0309U003824
1 documents found

Updated: 2026-03-28


Роздрукувати цю сторінку