Search academic texts

Information × Registration Number 0310U008304, 0108U001333 , R & D reports Title Theoretical bases of technologies of dietary additions, health food stuffs fron the second meat raw material popup.stage_title Розробка технологій дієтичних добавок Head Cherevko Oleksandr Ivanovich, Registration Date 23-12-2010 Organization Kharkov State Academy of Food Technology and Management popup.description2 The aim of this work is development of second meat raw material new progressive technologies -feed blood and collagen-containing raw material to dietary additions with functional-technological properties and health food stuffs, enriched by this additions. Product Description popup.authors Євлаш Вікторія Владленівна Акмен Вікторія Олександрівна Гавриш Андрій Володимирович Горбань Віктор Григорович Дьяков Олександр Георгійович Коваленко Валентина Олексіївна Коваленко Світлана Миколаївна Москаленко Ольга Василівна Нєміріч Олександра Володимирівна Овсяннікова Людмила Генадіївна Палецька Ірина Сергіївна Погожих Микола Іванович Тютюкова Дар'я Олександрівна Цуркан Микола Михайлович Цьова Анна Олексіївна Черевко Олександр Іванович Чернова Людмила Олександрівна Шевченко Юлія Вікторівна popup.nrat_date 2020-04-02 Close