Search academic texts

Information × Registration Number 0311U003190, 0107U005316 , R & D reports Title To investigate the influence of agroecological and climatic factors on technological properties of Ukrainian raw materials' for winemaking and to elaborate the methodological bases of their classification popup.stage_title Моніторинг сировинних ресурсів дуба Рівненської області для використання у виноробстві. Використання деревини дуба для підвищення якості вин і коньяків. Розроблення способу лікування "мишачого тону" вин деревиною дуба подрібненою. Визначення агроекологічних зон вирощування яблук для виробництва сидрів у Західних районах України Head Lukanin Alexander Sergeevich, Registration Date 10-02-2011 Organization Institute of agroecology and rural economics NAASU popup.description2 Results of researches of the raw materials of oak from Rivne region and their suitability for wine and brandy-making are presented. Optimum technological parametres of using the oak wood processed products modes in wines for elimination of "mouse taint" are investigated. The technological estimation of the apple variaties from studied regiong for cider- and calvados- making and the influence of the agroecological and climatic factors of cultivation on their quality are spent Product Description popup.authors Луканін Олександр Сергійович popup.nrat_date 2020-04-02 Close