Search academic texts

Information × Registration Number 0400U001483, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 23-05-2000 popup.evolution o Title Safe Keeping and Salting Properties of Marrows of Different Ripening Stages and Storage Conditions Author Puzik Lyudmyla Mykhajlivna, popup.head Колтунов Віктор Андрійович popup.opponent . Найченко Володимир Михайлович popup.opponent Сердюк Тамара Леонтіївна Description Досліджені технологічні процеси одержання високоякісних плодів патисонів в процесі їх збирання, зберігання і переробки. Встановлено оптимальну масу об'єднаної проби, з метою правильного визначення якості партії плодів, науково обгрунтовано диференціацію строків зберігання патисонів залежно від їх розміру і умов зберігання, визначено найкращий спосіб зберігання плодів. Registration Date 2000-05-23 popup.nrat_date 2020-04-04 Close