Search academic texts

Information × Registration Number 0400U002867, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 02-11-2000 popup.evolution o Title Development and research of carrot MHT-drying processes Author Somov Oleksandr Sergijovych, popup.head Погожих М.І. popup.opponent Бурдо О.Г. popup.opponent Антропова Л.М. Description Рослинна сировина, зокрема морква. Теоретичне та експериментальне обгрунтування рацiональних параметрiв сушильного агента та функцiональноє мiсткостi для сушарок, якi реалiзують процес сушiння змiшаним теплопiдведенням (ЗТП-сушiння). Методи: теорiє тепло- i масообмiну, експериментальнi. Апаратура: експериментальний стенд, вимiрювальнi прилади. Теоретично обгрунтовано будову алгоритму розрахунку сушарок ЗТП-сушiння. Встановлено функцiональний зв'язок мiж параметрами сушильного агента та кiнетикою сушiння. Експериментальнi зразки випробуванi в промислових умовах, акти впровадження. Економiчна i соцiальна. Пiдприїмства, якi розробляють та виготовляють сушарки. Registration Date 2000-11-02 popup.nrat_date 2020-04-04 Close