Search academic texts

Information × Registration Number 0403U000739, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 27-02-2003 popup.evolution o Title Substantiation of the antioxidant preparations use for apple fruit long-term storage. Author Myronycheva Olena Sergiyevna, popup.head Ivanshenco V.Y. popup.opponent Мельник О.В. popup.opponent Корабльова О.А. Description Робота присвячена розробці комплексних антиоксидантів біогенного походження для післязбиральної обробки яблук при тривалому зберіганні. Досліджено вплив антиоксидантів на товарну якість плодів, ураженість фізіологічними і мікробіологічними захворюваннями, інтенсивність обмінних процесів, збереження плодами антиокисного комплексу при тривалому зберіганні. Розроблена і затверджена "Технологічна інструкція з тривалого зберігання яблук із застосуванням антиоксидантів", що впроваджена в дослідному господарстві "Мелітопольське". Registration Date 2003-02-27 popup.nrat_date 2020-04-04 Close