Кандидатська дисертація. Кудря Оксана Володимирівна. Наукове обґрунтування змісту і методики викладання основ технології обробки харчових продуктів у 5-7 класах.

Registration Number

0403U000923, Candidate dissertation

Status

к.пед.н.

Date

11-03-2003

popup.evolution

.

Title

Scientific argumentation of the content and methods of teaching the foundations of food processing technology in 5-7 cl.

Author

Kudrya Oksana Vladimirovna,

popup.head Tkhorzhevs'kyj D.O.
popup.opponent Вихрущ А.В.
popup.opponent Лихолат О.В.

popup.rada

National pedagogikal university named by M.P.Dragomanov

Description

В дисертації досліджена змістова сторона підготовки учнів на заняттях з трудового навчання кулінарним роботам, обґрунтовано доцільність спрямованості змісту навчання учнів основам технології обробки харчових продуктів на національні особливості української кухні. Здійснено теоретичне обґрунтування й експериментальну перевірку змісту навчальної програми з української народної кухні для 5-7 класів та методики викладання за нею.

Registration Date

2003-03-25

popup.nrat_date

2020-04-04 / 2026-06-30