Search academic texts

Information × Registration Number 0404U002407, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 28-05-2004 popup.evolution o Title Elaboration of biotechnology of obtaining forage protein on a base of Untraditional vegetable raw material Author Kylymenchuk Olena O., popup.head Velychko Tetyana Oleksiyivna popup.opponent Безусов Анатолій Тимофійович popup.opponent Кулик Олександр Павлович Description Дисертація присвячена дослідженню можливості одержання кормового білка мікробіологічним синтезом дріжджових клітин на поживних середовищах одержаних ферментативним і кислотним гідролізом нетрадиційних рослинних виходів: обрізків фруктових дерев, стебел хмелю і рицини. Встановлені параметри гідролітичного розщеплення сировини враховуючи особливості хімічного складу і будови основних біополімерів. Розроблено біотехнологію одержання кормового білка. Запропоновано спосіб підвищення об’єму його виробництва за рахунок інтенсифікації процесу гідролізу сировини і культивування дріжджових клітин стимуляторами – морськими солями. Підібрані асоціати дріжджових культур – продуцентів білка. Дана характеристика готового продукта. Registration Date 2004-05-28 popup.nrat_date 2020-04-04 Close