Search academic texts

Information × Registration Number 0404U004810, Candidate dissertation Status к.вет.н. Date 27-11-2004 popup.evolution o Title Veterinary and sanitary examination of not boiled milk according to the contents of staphylococcus aureus Author Kukhtyn Mykola Dmytrovych, popup.head Kasyanchuk Viktoria Viktorivna popup.opponent Демчук Михайло Васильович popup.opponent Ковбасенко Володимир Мусійович Description Об'єкт дослідження: секрет вимені корів, культури золотистого стафілококу, змиви з обладнання, збірне молоко, середовище корівника. Мета дослідження: визначення ветеринарно-санітарного нормативу вмісту золотистого стафілококу в молоці сирому як одного із показників його безпеки, та удосконалення методів мікробіологічного контролю цього мікроорганізму у відповідності до сучасних міжнародних вимог. Методи дослідження: ветеринарно-санітарні, мікробіологічні, мікроскопічні, органолептичні, та біометричні. Наукова новизна: визначено ветеринарно-санітарний норматив безпеки сирого молока за вмістом золотистого стафілококу, удосконалено метод ветеринарно-санітарної оцінки молока питного та молочних продуктів за наявності стафілококових гемолізинів. Ступінь впровадження: визначений ветеринарно-санітарний норматив безпеки молока використовується у державних лабораторіях ветеринарної медицини на Тернопільщині, отримано деклараційний патент України на спосіб ідентифікації бактерій роду Staphylococcus (F-тест). Сфера (галузь) використання: лабораторії ветеринарної медицини, молокопереробна промисловість Registration Date 2004-11-27 popup.nrat_date 2020-04-04 Close